Monday 23 April 2007

എണ്ണയും മധുരവും കുറച്ച് ബ്രഡ്_കൊണ്ടുള്ള ചില വിഭവങ്ങള്‍ (ഉപ്പമാവ്)

ബ്രഡ് ഉപ്പുമാവ്
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
ബ്രഡ് ,
ഉഴുന്നുപ്പരിപ്പ്-,
സവാള,
പച്ചമുളക്,
ഇഞ്ചി,
തക്കാളി,
വെളിചെണ്ണ,
ഗരംമസാല പൊടി,
മുട്ട.
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
1.
നോണ്‍സ്റ്റിക്ക് പാനില്‍ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച്
ഉഴുന്നുപ്പരിപ്പ്-, സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, തക്കാളി, ഗരംമസാല പൊടി
എന്നിവ പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.
2.മുട്ട ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ ഇളക്കുക
അതില്‍ ചെറുതായി നുറുക്കിയ ബ്രഡ് ചേര്‍ത്ത്
കുറച്ചു നേരം അടച്ചു വെയ്ക്കുക.
എന്നിട്ട് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

No comments: